Alambre Steak
Pan de masa madre con finas tiras de res salteadas, cebolla, cilantro fresco, bacon crujiente y queso mozzarella.
Chicharron
Pan de masa madre relleno de panceta de cerdo, con salsa de ají amarillo, cebolla encurtida, cilantro fresco y camote.
Pulled Pork
Pan brioche bondiola de cerdo cocida a baja temperatura por 12 horas, con BBQ de bocadillo veleño, pepinillos y coleslaw..
Pastrami
Pan molde de masa madre, Pastrami de pecho de res ahumado por 74 horas, con chucrut, queso emmental y mayonesa con pepinillos.
Pollo Crispy
Pan brioche contramuslo de pollo empanizado con achiras, acompañado de coleslaw, pepinillos y mayonesa de cilantro.
Camarones
Pan de masa madre camarón empanizado con achiras, pepino zanahoria encurtida, lechuga y mayonesa de cilantro
Vegetariano
Pan brioche hongos crispy marinados en miso, acompañados de tomate fresco y lechuga, con un delicado pesto de morrón asado, cebolla caramelizada y queso mozzarella fundido.
Hamburguesa
Pan brioche, 150 g de blend de res, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos.